Pasquale Di Lena

ITALIA A TAVOLA - 28 novembre 2023 | 14:29 Da provare il ricco antipasto di pesce crudo con olio biologico e il misto di pesci nella teglia fumante di terracotta con l’aggiunta di cavatelli, appena scolati nella teglia e rigirati con il brodetto rimasto di Pasquale Di Lena Ho camminato prima di arrivare da Michele Raspa, il titolare, oggi mio caro amico, del Ristorante Marina - solo pesce, lungo la vecchia S.S.16 Adriatica, non lontano dall’uscita A 14 di Vasto Sud - Montenero di Bisaccia, a qualche centinaio di metri dal porticciolo e dal lungomare di San Salvo (Ch). L'esterno del Ristorante Marina-- ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Ce l’ho fatta in una domenica mattina - ancora assolata e calda di una seconda metà di novembre, che racconta l’estate - con il fraterno amico Giancarlo Caporicci, autista da lunga data, che di soste ai ristoranti e trattorie se ne intende per aver guidato pullman e cami...

Teatro Naturale - Pensieri e Parole - Editoriali - 27/11/2023 L’olio di oliva è un patrimonio unico di biodiversità. L’olivo, o meglio i 600 e più olivi che coprono di bellezza e di bontà sono il grande tesoro, il territorio, l’origine della qualità, e, anche, espressione di valori e di risorse, che hanno quanto serve per confrontarsi e battere l’intelligenza artificiale Una giornata dedicata all’olivo ed al suo olio, corpo e anima di Teatro Naturale, il settimanale che, con la sua pubblicazione ventennale, parla di un mondo che è tanta parte dell’agricoltura italiana, uno dei valori e delle risorse del bene comune primario, il territorio, soprattutto quello delle colline e delle aree interne. Come a significare che Teatro Naturale apre e chiude questa importante giornata. Ricordare l'olivo e i suoi valori per ricordare il valore del'uomo Proclamata in occasione della 40esima Conferenza generale del’Unesco nel 2019 si è celebrata ieri, domenica 26 Novembre, con div...

d i NICOLA PICCHIONE Racconta Omero che Eolo, re dei venti, regalò a Ulisse un otre di pelle di bue dove racchiuse tutti i venti e gli insegnò come usarli per una buona navigazione. Quando erano vicino a Itaca, Ulisse si concesse un po’ di riposo e si addormentò. I compagni pensarono che nell’otre ci fossero dei tesori e si dissero: perché deve prendersi tutto lui? Aprirono l’otre: si liberarono tutti i venti che produssero una tempesta. Morirono tutti eccetto Ulisse che raggiunse la riva e incontrò Nausicaa. Bisognava saper usare quell’otre. Pensavo a questo racconto. Spesso gli antichi nei racconti e nelle leggende nascondevano la realtà e gli insegnamenti. Oggi siamo pigri fisicamente e mentalmente e ci fa fatica scavare, vogliamo tutto già pronto. Non sappiamo più raccontare favole e miti se non quelle di violenza con armi e guerre e colluttazioni. Paragono i diritti all’otre dei venti. E’ bene conquistarli ma andrebbe fatto non precipitosamente. Dovremmo digerirne alcuni e poi t...

Dopo aver fatto tanto per il vino e il suo territorio era pronto a presiedere il Consiglio direttivo del Distretto del Cibo “Olio Evo Molisano”. Ci sono figure che sono state un esempio di lungimiranza e di entusiasmo .................................................................................... Teatro Naturale Tracce Italia 23/11/2023 Un omaggio a Don Luigi il grande padre che Alessio ha voluto onorare dedicandogli questo grande vino, non a caso tra i dieci che la guida Bibenda ha selezionato come i migliori in assoluto. Un omaggio al padre anche della moderna vitivinicoltura molisana, che con la sua Masseria Di Majo Norante nel territorio di Ramitello - lungo l’antica Adriatica, la statale che, con le poche acque del Saccione, apre alla Puglia - di una Campomarino capitale del vino molisano, oggi Città del Vino e, anche, Città dell’Olio. Un omaggio dovuto al Molise, terra di vino e di olio, i due amici che, dalla Mesopotamia (la mezza luna fertile), da oltre s...

Solo grazie a una gentile telefonata dell'amico Michele Lucarelli de La Piana dei Mulini sono venuto a sapere della morte di una persona da me stimata, a me cara insieme con la moglie moglie Luciana. Pubblico la foto che ci ha visto insiema con Michele Lucarelli e mia moglie Flora, qualche anno fa a Rimini, a una mostra sul Turismo. Non sapevo delle sue disgrazie e del ricovero all'ospedale di Termoli e questo rende a me ancora più triste la sua dipartita. Un maestro che, con la sua bella rivista "PleinAir" ha dato molto all'immagine del Paese e del suo Moise, che amava come tutti quelli che un giorno partono e si ritrovano con un filo nella mano che li tiene legati alle radici. Grazie Raffaele. Raffaele Iannucci vola via lasciandoci un’eredità dal valore incommensurabile............................................................................................... di Maurizio VARRIANO - Borghideccellenza ............................................................

1. Sono quelli che parlano e straparlano dei successi dell’agroalimentare italiano in quanto a fatturato di produzione e commercializzazione; della crescente attenzione sui più importanti mercati del mondo e dei successi della sua esportazione. Ancor più quelli che parlano dei primati dei nostri prodotti a indicazione geografica, Dop, Igp e Stg, che devono la loro qualità all’origine, cioè ai territori dei quali sono fedeli e fondamentali testimoni. Tanti bei discorsi, ma nessuna parola a difesa del bene comune primario, il territorio, che, in mancanza di una legge e di iniziative che portano ad una proposta e sua approvazione, continua ad essere depredato e distrutto da nuovo cemento e asfalto, torri eoliche e pannelli solari a terra, per prostrarsi di fronte al dio denaro e dimostrare devozione assoluta. Non sanno o, meglio, fanno finta di non sapere che la prima vittima del furto di territorio è proprio l’agroalimentare italiano di cui si fanno vanto. In pratica il cibo e, con ess...

di Umberto Berardo L’adolescenza credo sia una delle fasi della vita nella quale si manifesta con particolare evidenza il conflitto interiore tra la spinta a divenire autonomi, liberi, indipendenti, in una parola adulti, e il desiderio di sentirsi ancora legati alla condizione di protezione psicologica e umana dell’infanzia. Questo malessere dell’età evolutiva, legato all’inadeguatezza di decisioni personali e alla dipendenza da soggetti o elementi esterni alla propria personalità, è ciò che crea il cosiddetto disagio giovanile ovvero il non essere a proprio agio nell’espressione della propria coscienza e intelligenza per una debolezza di tipo caratteriale o per la soggezione a condizionamenti esteriori. Ciò esprime l’assenza o almeno la limitatezza di autonomia di pensiero, la difficoltà nell’autogestione del comportamento rispetto alle relazioni sociali, nell’espressione e nel controllo dei sentimenti e delle emozioni ma anche nell’acquisizione d’impegno e responsabilità per la p...