Difendere la Cucina Italiana e la Dieta Mediterranea, non solo a parole
eatrO NATURALE - EDITORIALI Pensieri e Parole Meno paesaggio, meno biodiversità, meno Italia con l’abbandono definitivo delle aree interne, che sono tanta parte dei luoghi, segnati soprattutto da piccoli paesi, dove ancora è possibile sentire il Genius loci e raccontare millenni di storia, cultura, bellezza, sapori e profumi 13 ottobre 2026 | 14:00 | Pasquale Di Lena La bellezza di questo nostro stupendo paese, fatto di montagne, pianure, mille e mille colline e circondato da ben 6 mari, sta nel suo territorio ricco di biodiversità, soprattutto viti e olivi, che, unitamente ai cereali, sono simbolo di una realtà contrassegnata dalle più note civiltà espresse dall’umanità del Mediterraneo, il “mare nostrum” dei Romani. Una sola lingua, l’italiano, sostenuta da migliaia di dialetti, uno per ogni Comune, piccoli ma importanti ostacoli sul percorso di una sola lingua, l’inglese, destinata dal sistema dominante ad accompagnare il processo di globalizzazione. Parlando di cibo è certo ch...