Pasquale Di Lena

  Cuba, Venezuela, Cuba ? Mai dire che è impossibile, la storia narra il contrario Uno sguardo da Ponte di Domenico Ocone 5 Gennaio 2026 15 A memoria d’uomo, che si ricordi, è stato ancora un blitz, l’ennesimo, che ha permesso ai soldati americani di catturare, mentre dormiva,il presidente del Venezuela Maduro e signora. Il tutto coordinato da Washington e da Mar a Lago, con l’aiuto insostituibile dell’Aquila d’America. Probabilmente Trump, il suo allevatore pro tempore, ha interpretato molto ad sententiam la scritta – e pluribus unum – che campeggia sulla bandiera star & strips e tenta di allargare senza limiti la sua ingerenza al di fuori della federazione di stati che presiede. Maduro, tiranno deposto in Venezuela e incarcerato insieme alla moglie a New York, ha un particolare in comune con molti suoi predecessori e “vicini di ombrellone” del Sud America: una concezione decisamente non democratica del governo del paese che presiede e una marcata sensibilità alle lusinghe – l...

In questa prima metà di dicembre la bella notizia è il riconoscimento Unesco alla Cucina Italiana, quale patrimonio immateriale della cristianità. Un riconoscimento dovuto perché essa, con i 5.600 prodotti tipici, 900 prodotti Dop, Igp e Stg, e la ricchezza della biodiversità - dalla vite all’olivo, dalla frutta agli ortaggi – rappresenta, nei particolari, l’origine della qualità, il territorio. Il grande contenitore di storia e cultura, ambiente e paesaggio, tradizioni. Il grande tesoro delle comunità, bene pubblico per millenni di anni, che la politica ispirata dal neoliberismo - il sistema posseduto dal dio denaro - ha pensato, con le sue azioni prive del senso del limite e del finito, di non considerare, per fare scempio di questo bene. Il sistema nelle mani della finanza (banche e multinazionali), che si è appropriato della politica, cioè dell’arte di governare avendo fermi i principi di libertà, uguaglianza, democrazia. Azioni predatorie delle importanti risorse, naturali e co...

Leggiamo OSTERIE D’ITALIA 2026, il “sussidiario del mangiar bene all’italiana”, la guida edita da Slow Food Editore che, ogni anno, il caro amico Michele Raspa ci regala e, fra i 1980 locali troviamo , confermati i ristoranti che abbiamo frequentato in questi anni: 1. Abruzzo: ...................................... • Ristorante Marina in via Pigafetta, 21- San Salvo Marina, , locale che si trova dietro il distributore dell’Agip dopo la pista ciclabile. A cinquanta metri dal confine Molise-Abruzzo sulla vecchia statale 16, l’Adriatica. Il ristorante di solo pesce della famiglia Raspa, che ben racconta la specialità “Brodetto alla vastese” e altri piatti preparati tutti con prodotti selezionati, a partire dall’olio Evo dell’Abruzzo e del Molise. Un rito con il piattino, il pane e una delle 10 bottiglie d’olio bene esposte sul tavolinetto posto all’entrata. Cura per ogni prodotto scelti e selezionati da un esperto Michele Raspa, il titolare. ----------- 2. Molise ------------------...

Il Presidente de l'Associazione ex Consiglieri Regionali del Molise molisani hanno il diritto-dovere di aggiungere - e tenere particolare evidenza – un’altra data : il 27 dicembre, solennità civile, da celebrare per far memoria della ricorrenza del riconoscimento del “MOLISE. REGIONE A SE’ STANTE” Era il 27 dicembre 1963, quando il Parlamento, con il distacco dall’Abruzzo, votò, a molto larga maggioranza, il riconoscimento dell’autonomia molisana. Sentii campane che lo annunciarono alle realtà comunitarie molisane. Così la pari dignità e responsabilità territoriale veniva estesa al nostro Molise. Da quel 23 dicembre inizia il percorso, che porterà alla maturazione della coerente legislazione per la elezione dei Consigli Regionali (1968), seguita (il 16 maggio 1970) dalla disciplina dell’assetto finanziario e, quindi, il trasferimento delle funzioni amministrative dallo Stato e il successivo ordinamento codificato con legge 25 maggio 1970 n. 352. Seguirono intensi mesi di lavor...

Dal Giappone il progetto "fai da te", ovvero coltivare, nella cucina di casa, con un semplice bioreattore carne partendo da poche cellule animali. Come dire che non servono laboratori, ma solo la pazienza di trovare un posto in cucina per il bioreattore domestico. In pratica eliminare le stalle e lasciare liberi gli animali che fino ad ora ci hanno sfamato. Se penso alle stalle super intensive tiro un sospiro di sollievo, ma poi torno a pensare alla perdita di biodiversità animale, cioè a uno dei tanti effetti che rendono questo mondo preoccupante nel momento in cui stravolgono, anche con le stalle superintensive, la natura. Effetti, tutti, di una stessa causa, il tipo di sviluppo che ha dato vita alla globalizzazione, il neoliberismo, che ci sta trasformando, sempre più, in macchine atte solo a consumare per appagare l’ingordigia del dio denaro e della sua intelligenza artificiale. Una notizia, quella della carne coltivata in una cucina trasformata in laboratorio, che mi...

TEATRO NATURALE - il Mondo - 19 dicembre 2025 | 08:30 | Pasquale Di Lena Quattro terre dove l’olio diventa poesia e racconta le storie degli alberi e degli uomini, dei piatti e dei paesaggi che li uniscono. Ristoranti e Agriturismi sono ambasciatori del valore culturale, gastronomico e salutistiche dell’olio evo, con un ruolo educativo nei confronti dei consumatori Nella prima metà di Dicembre abbiamo partecipato al Workshop (corso formativo intensivo) che si è tenuto all’Istituto Alberghiero Federico di Svevia di Termoli “Costruiamo insieme il futuro degli oli evo di alta qualità “. In pratica la ricerca delle strategie da attivare per valorizzare l’olio EVO del Sud Adriatico, che vede Albania, Montenegro e Italia, con le Regioni Puglia e Molise, protagonisti. Il primo degli incontri previsti da Interreg HEVON dopo la presentazione a Montecilfone (uno dei quattro centri molisani, con i tre della Croazia, nati, nella metà del ‘500, con l’arrivo di profughi provenienti dall’altra...

da OINOS, Viveredivino - "Spazio libero" di p. di lena Il neoliberismo del dio denaro e dell’intelligenza artificiale contro il vino, l’olio e la pasta, da sempre risorse, non solo del territorio italiano, ma del Mediterraneo, il mare nostrum per i romani di qualche millennio fa.-- ------------------------------------------------------------------- L’area sotto attacco da parte del sistema che promuove il consumismo e adora il dio denaro, tutto nelle mani delle multinazionali e delle banche. Le due realtà che hanno investito sull’intelligenza artificiale e ad essa si affidano per azzerare il passato e dare, in mancanza di continuità, al futuro prossimo i risultati da essa prodotti, a partire dal cibo. Tutto coltivato in laboratorio, addirittura nella cucina di casa, fino a quando la casa sarà abitata da donne e uomini in carne e ossa. In attesa di robot che toglieranno all’umanità la possibilità di creare, nel momento in cui il territorio verrà consumato e, con esso, la b...