CRONACA DI UN 2 GIUGNO BIODIVERSO IN MOLISE
Nella nostra regione l’organizzazione è stata curata da noi
di Aiab Molise con la speciale collaborazione di 3 delle sue aziende: “Il
Giardino dei ciliegi” di Maurizio Marino, Modesto Petacciato e Vincenzo Battezzato.
Al centro della giornata il prof. Salvatore Ceccarelli
con le sue “popolazioni evolutive” di
cereali, in altre parole i famosi “miscugli” che consentono all’agricoltore di dotarsi,
nel giro di pochi anni, di una semente adatta al clima ed al terreno della sua
azienda, alla propria tecnica di coltivazione e capace anche di rispondere ai
sempre più imprevedibili cambiamenti climatici cui siamo sottoposti.
Da Maurizio e Daniele Marino a Montemitro abbiamo così
iniziato ad apprezzare ed a valutare le diverse parcelle di orzi nudi, sia in
miscuglio che isolate: il giovane agricoltore sta orientando la sua azienda ad
esaltare la biodiversità e ad essere un punto di riferimento importante nel suo
territorio anche come luogo di aggregazione sociale e di risposta ai bisogni
delle fasce deboli della società. Tra pochi giorni arriverà in azienda una
mini-mieti-trebbiatrice che consentirà quindi di separare agevolmente i
raccolti, aumentare anche la varietà dei prodotti di trasformazione, con
diversi tipi di pane, altri prodotti da
forno e zuppe di cereali
Ci siamo poi spostati dalla valle del Trigno al versante del
Fortore, giungendo a San Giuliano di
Puglia presso l’azienda di Modesto e Nunziatina. Dopo una breve presentazione
dei contenuti dell’iniziativa da parte dei referenti delle associazioni,
Vincenzo Vizioli (presidente nazionale di Aiab) e Claudio Pozzi (del direttivo
della Rete semi Rurali), c’è stato anche il gradito saluto dell’Assessore
regionale Vittorino Facciolla. Ma poi è iniziata la visita ai campi con la
dettagliata illustrazione dei vantaggi e dell’opportunità dei metodi di
miglioramento genetico partecipativo ed evolutivo da parte di Salvatore Ceccarelli, con la
consueta e ormai nota ricchezza di argomentazioni scientifiche che si lega al
racconto delle sue esperienze in tutti i paesi del mondo ed in particolare
nelle aree del centro e nord Africa e del medio Oriente. I rigogliosi campi di
miscugli di grano duro e di orzo condotti da Modesto hanno fatto da cornice
alle discussioni ed alle domande dei presenti. Un fantastico pranzo ricco di
piatti tipici e prodotti locali tra cui
anche pasta e “scrippelle” fatte con le farine di miscuglio ha concluso in un clima di grande
convivialità la visita presso l’azienda di San Giuliano.
L’intensa e ricca giornata ci ha poi portato a Campobasso,
sui terreni di Vincenzo, dove gli ancor numerosi presenti hanno collaborato ad
una sperimentazione (progetto
“Diversifood”) che prevede pratiche di valutazione delle parcelle di diversi tipi di miscugli e
varietà tradizionali (in questo caso di
grano tenero) finalizzate a valutare il comportamento di miscugli, che si sono evoluti in
altri areali, una volta introdotti in un nuovo contesto. I primi risultati (che
saranno poi completati con le pesate ed elaborati dal prof. Ceccarelli e dallo
staff di Rete Semi Rurali) confermano la bontà dell’assunto di base del metodo
evolutivo, vale a dire la straordinaria capacità dei miscugli di adattarsi alle
specifiche realtà aziendali e territoriali e, in ultima analisi, di fornire
agli agricoltori biologici un ottimo materiale che li renda indipendenti dal
sistema sementiero, ormai sempre più soggetto alle regole imposte
dalle multinazionali.
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