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Cambiamo Agricoltura - il manifesto

Cambiamo Agricoltura per un Paese capace di futuro, sicuro, equo e sano per gli agricoltori, i consumatori e la natura. Le crisi ambientali in atto, dai cambiamenti climatici alla perdita di biodiversità, minacciano sempre di più il nostro Paese e la nostra agricoltura ed è giunto il momento di cambiare modelli di produzione e consumo del cibo e delle materie prime per l’industria. La nuova Politica Agricola Comune (PAC) dell’Unione Europea, che costituisce il 32% dell’intero bilancio UE ed entrerà in vigore dal gennaio 2023, affida ai singoli Stati membri alcune importanti decisioni sulle finalità dell’utilizzo delle risorse finanziarie destinate all’agricoltura per sostenere le aziende agricole e le filiere agroalimentari che si stanno impegnando per garantire la resilienza e sostenibilità sociale e ambientale a lungo termine della loro attività. Il Pano Strategico Nazionale (PSN) è lo strumento affidato agli Stati membri per la programmazione degli interventi necessari per r

Prevenire o Ridurre l'obesità comporta la sostituzione dei carboidrati con l'olio d'oliva

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da Olimerca - La dieta Med è valutata come la dieta più facile da seguire da US News 11/10/2021 Un recente articolo pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition intitolato The Carbohydrate-Insulin Model: A Physiological Perspective on the Obesity Pandemic smentisce l'opinione comune secondo cui il consumo eccessivo di cibi ipercalorici e ad alta densità energetica ha favorito l'obesità negli Stati Uniti. Il documento, scritto da 17 scienziati che rappresentano una varietà di istituzioni, tra cui il National Institute on Aging, Weill Cornell Medicine, la Duke University School of Medicine e la T.H. Chan School of Public Health di Harvard, offre un'alternativa all'attuale "Energy Balance Model (EBM)" chiamato "Carbohydrate-Insulin Model (CIM)". Scienziati e medici chiedono una maggiore considerazione di come gli alimenti con un alto carico glicemico, come pane bianco, patatine, torte, biscotti e soda, fanno sì che il nostro corpo imma

Turismo lento e consapevole, cammino lungo itinerari e tratturi del Molise

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Documento approvato a termine della giornata diocesana del turismo che ha visto Petrella Tifernina protagonista. Le foto a me inviate da Bruno Ciccone L’impatto della Pandemia da COVID 19 sull’intero sistema organizzativo mondiale è stato devastante ma per alcuni aspetti ha imposto all’umanità di rivedere i propri stili di vita. La pandemia ha acuito le difficoltà e le problematiche in cui ricadono alcune aree più marginalizzate del Paese, nelle quali le differenze territoriali sono diventate sempre più anche disuguaglianze sociali. I Vescovi, ancora una volta, hanno elevato la loro voce per evidenziare lo stato di sofferenza e le attese del popolo a causa del progressivo spopolamento di molti centri e della sottrazione di servizi fondamentali. Nel documento redatto a Benevento nei giorni 30 e 31 agosto 2021 hanno posto in evidenza, con stile sinodale, il senso di frustrazione delle popolazioni e l’abbandono da parte delle istituzioni.

A La Piana dei Mulini 15 allievi dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo

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pasqualedilenainforma L’incontro con i 15 allievi giunti da Bra in Piemonte e guidati da Martina Graglia,, salutato da Michele Lucarelli, il padrone di casa, nel locale che presenta e racconta un pezzo di archeologia industriale legata ai mulini azionati dall’acqua del Biferno, generatori di energia elettrica, e, da non molto, anche sede di un moderno mulino e di un forno a legna. Tutto in quell’angolo di bellezza e di pace che è l’Albergo >iffuso – Ristorante, la Piana dei Mulini, km 7 della statale “Bifernina” nel territorio di Colle d’Anchise. A seguire una degustazione, da me guidata, di un primo olio “Gentile di Larino”. biologico, “L’Olio di Flora” de La Casa del Vento della città frentana, la culla delle Città dell’olio. L’illustrazione della realtà olivicola di una terra dell’olivo e dell’olio qual è il Molise, non da oggi, ma da millenni, con le sue 19 varietà autoctone e con le sue iniziative, come il Parco storico regionale dell’olivo di Venafro e quella legata all

Presentazione del “Tre bicchieri” del Molise, “Aglianico Contado” Ris. 2017 della Di Majo Norante.

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pasqualedilenainforma Oggi e Domani la presentazione, al Rome Hotel Marriott Park Hotel della guida “Vini d’Italia 2022 del Gambero Rosso con la grande degustastione dei 476 vini premiati con i “Tre Bicchieri” che vede presente, grazie al vino Aglianico Contado Riserva 2017 “Molise” Doc, anche il Molise. 476 vini premiati sui 47mila vini italiani degustati e 1982 arrivati in finale,a dimostrare la ricchezza e la bontà della vitivinicoltura italiana. Oggi, sabato 16 dalle ore 14 alle 17, i banchi di assaggio riservati ai vini del Piemonte, della Sicilia, Alto Adige, Campania, Marche, Emilia Romagna, Lombardia, Calabria, Lazio, Liguria, Valle d’Aosta e Basilicata. Domani 17, stesso orario, la degustazione (stand 204) dell’Aglianico “Contado” ris. 2017 e, negli altri stand, dei 20 vini della Puglia, soprattutto “Primitivo” e “Gioia del Colle”; dei 92 della Toscana con i suoi famosi Docg; del Friuli Venezia Giulia e dei suoi Collio e Friuli; dei 15 dell’Abruzzo, i suoi Montepulciano

Il NO alla violenza del Direttivo Associazione ex consiglieri regionali del Molise

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"La manifestazione romana dei NO-VAX dello scorso 9 ottobre, visti gli esiti aberranti della violenza e aggressività portati con l'assalto alla sede centrale di una rappresentanza sindacale dei lavoratori, non può lasciarci indifferenti, silenziosi o perplessi. ...........................................LA VIOLENZA NON PUÒ CHE ESSERE CONDANNATA!! SENZA SE E SENZA MA.................. Ogni ricerca di attenuanti, ogni dubbio e tentennamento, minerebbe la nostra credibilità e onestà intellettuale ed etica politica dinanzi ai fatti visti e descritti dalla Stampa!! La condanna è ferma, piena e chiara, in quanto: certi metodi vanno ripudiati alla radice, eradicati in modo inappellabile e deciso. Il bene della democratica e pacifica vita, sia delle metropoli, che di ogni altra pur piccola comunità del nostro Paese ITALIA, non può essere minacciato e messo in crisi da manipoli violenti, che vogliono fare della guerriglia urbana un modus operandi, per fare prevalere la forza di poc

L'OLIO di FLORA 2021

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E' iniziata con il sole la raccolta delle olive 2021 a La Casa del Vento, e, subito dopo, è arrivata la pioggia a rassenerare la terra arsa da un sole caldo che, da Aprile, ha riscaldato il giorno e ogni sera ha salutato la luna sempre pronta a illuminare la notte. Il cielo è alto a La Casa del Vento, nella vallata dove il Biferno è sbarrato da una diga e diventa Lago, su Monte Ceci e i monti più lontani di un Molise alto che lasciano vedere la Maiella e, più lontano, il Gran Sasso. Poi arcobaleni a segnalare la fine di una pioggia e dare agli olivi altri colori e, a noi, il segno di una buona annata. Le tre olivine verdi "Gentile di Larino"di questa fine estate hanno confermato il loro messaggio augurale.