Pasquale Di Lena

  L’Italia al primo posto come produzione a regime bio. I Paesi più appassionati ai vini bio: Danimarca, Svezia, Finlandia in Europa; USA, Giappone e Canada extra EU.  Quali sono gli ultimi trend all’interno del panorama internazionale della produzione bio? Si parla tanto di biologico, non solo nel mondo del vino, che è arrivato dopo rispetto ad altri settori merceologici, ma quali sono le ragioni che hanno spinto la produzione enologica italiana a virare verso questo regime? Quali sono i motivi che spingono i consumatori a prediligere una bottiglia di vino “green” a scaffale o tra quelli nella carta di un ristorante? Le implicazioni sono numerose, ma molto chiare ed evidenti. Per capire meglio come orientarsi in questo mondo, ci siamo rivolti ad Elisa Spada e Debora Bonora, ideatrici del progetto Organic Value che riunisce alcuni tra i produttori di vino biologico italiani. “I dati del bio ci dicono questo: le persone comprano sempre di più i vini certificati bio” spiegano Elisa

di Umberto Berardo   Senza una definizione condivisibile è   arduo determinare le connotazioni di cultura.   Non è facile in ogni caso esplicitarne il concetto, considerato che esso è variato come vedremo più volte nel corso della storia. Attualmente l'enunciazione più chiara dello stesso ci sembra quella che ne vede gli elementi nelle cognizioni intellettive, nelle opinioni, nelle norme valoriali, nelle abilità, nelle attività, nelle tradizioni e nelle manifestazioni variamente acquisite attraverso processi di apprendimento, di ricerca e di confronto che permettono a un individuo di essere parte attiva di una collettività della quale si riconosce membro. È questa una definizione che contiene in sé la nozione di un processo di crescita che non avviene per via genetica ma sul piano sociale e ci permette di formarci in tutti gli aspetti della personalità e di diventare colti. Si tratta di una concezione allo stesso tempo pragmatica e antropologica che definisce aspet

pasqualedilenainforma È questo il risultato del confronto, organizzato dal Comune,   tra i relatori dell’incontro di ieri sera a Colletorto, la patria di ben tre varietà autoctone, “Oliva nera”, “Rumignana” e “Cazzarella”.  Con Il sindaco Cosimo Miele, l’assessore Franco Paglia, e, con me, c’erano Il prof. Sebastiano Define dell’Unimol; Luigi Pizzuto scrittore e ricercatore della storia di Colletorto, in particolare dei suoi olivi, e l’ex sindaco, Felice Zeoli, uno dei fondatori dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, che ha ricordato il suo entusiasmo e quello de 30 e più sindaci presenti a Larino il 17 Dicembre del 1994, giorno della nascita dell’istituzione, oggi forte di oltre 300 associati, che ha dato, a dimostrazione della grande intuizione, un particolare contributo all’immagine dell’olivo e dell’olio italiani. Entrando nel merito del confronto su oliveti super intensivi e tradizionali si è fatto ricorso, per non essere tacciati tifosi, a tre elementi: la storia

di Umberto Berardo La soluzione dei problemi che riguardano aspetti fondamentali della qualità della vita   dell'intera cittadinanza   non   può    essere   cercata   da   nessuna   amministrazione   comunale né unicamente con    delibere di giunta e neppure con risoluzioni del consiglio, ma chiamando prima la popolazione a un raffronto sulle questioni da risolvere e cercando poi un'espressione di parere in merito in assemblea      e in casi limite attraverso un referendum consultivo. Quando sindaci e consiglieri comunali non sentono più la necessità di una relazione di confronto con i cittadini è del tutto evidente che il loro potere delegato è logorato da un verticismo che non ha più   nulla di democratico. Rispetto ai problemi legati ai servizi sanitari, alla cultura, alla rete scolastica, alla viabilità, ai trasporti, alle comunicazioni, al rispetto per il territorio e l'ambiente ci sono state amministrazioni comunali del tutto assenti nell'impegno per

pasqualedilenainforma La guida “ ispirata alla tradizione enologica italiana e volta a valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità … ..è unica, nel panorama italiano e internazionale perché è la sola dedicata ai vini da vitigni autoctoni, cioè a quei vini prodotti al 100% da vitigni che sono presenti nella Penisola da oltre 300 anni”. Due i vini molisani premiati dal concorso con la CORONA :                                                                    ·          Claudio Cipressi Vignaiolo in San Felice del Molise                                                                        “Molise Rosso” Doc Macchianera 2012                                                                     ·          Terresacre                                                                    “Tintilia del Molise” Doc Rosso Selezione 2016 La Golden star, l’altro importante riconoscimento della Guida, a:                                          

Rolling Stone Italia Mentre il collegamento tra cambiamento climatico e attività umane è evidente in tutto il mondo, in Italia il solito Gasparri ha portato in Senato una cricca di negazionisti supportati dalle aziende petrolifere. L'obiettivo? Inquinare il dibattito pubblico Di mattia salvia mattia salvia Ultimi articoli di mattia salvia Il negazionismo sul cambiamento climatico è arrivato in Italia, ovviamente in Senato Una settimana da italiano medio C'è un problema con il modo in cui combattiamo le bufale Tutti gli articoli Sulla scia del successo mediatico di Greta Thunberg, dei Fridays For Future e degli scioperi per il clima, l’idea che i cambiamenti climatici esistano davvero e siano causati dall’attività umana sta finalmente diventando consapevolezza comune e il movimento ambientalista è in ascesa in tutto il mondo. Man mano che questo avviene, però, aumentano anche i tentativi e le iniziative per scr