HEVON, a Campolieto presentato il prototipo del Trolley: l'olio EVO protagonista della ristorazione
Grande partecipazione all'evento locale del progetto HEVON, organizzato dalla cooperativa Kairos, partner del progetto, presso il ristorante Valico di Campolieto. Al centro la valorizzazione dell'olio extravergine di oliva e la sinergia tra produttori e ristoratori. CAMPOLIETO – Valorizzare l'olio extravergine di oliva, raccontarne le eccellenze, i profumi e le molteplici sfumature di gusto, creando nuove opportunità di collaborazione tra produttori e mondo della ristorazione. È stato questo l'obiettivo dell'evento locale del progetto HEVON, organizzato dalla cooperativa Kairos partner del progettoche si è svolto presso il ristorante Valico di Campolieto, dove è stato presentato il prototipo del Trolley HEVON. Il trolley nasce con una finalità precisa: portare nei ristoranti una selezione di oli extravergine di oliva del territorio, offrendo ai ristoratori uno strumento per conoscerli, degustarli e utilizzarli in abbinamenti capaci di valorizzare...