L'olio di oliva domenica a La Piana dei Mulini di nuovo protagonista

Di
È il secondo incontro, nell’arco di un mese, che La Piana dei Mulini dedica all’olio novello raccolta 2023. Il ristorante di un albergo diffuso che ascolta lo scorrere lento delle acque del Biferno da poco libere delle ombre del Matese. Prodotti del territorio molisano all’insegna della buona cucina e buona tavola con l’olio extravergine di oliva filo conduttore. Domenica una degustazione guidata di oli molisani con le sue varietà Aurina, Sperone di gallo , Gentile di Larino, Fumo di Guardialfiera. L’utilizzo in cucina e a tavola di oli di qualità legati al territorio ha un costo maggiore che, però, viene ripagato dalla bontà del cibo che è salute, e, con il vino, tanta convivialità.

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Di
Immagine
 TEATRO NATURALE 28.08.24 Recuperare biodiversità: c'è un laboratorio a cielo aperto per l'Italia, il Molise La scelta della quantità al posto della qualità è tanta parte della crisi che vive l’agricoltura e, con essa, la natura con la perdita costante della biodiversità       0 I disastri stanno nella natura maltrattata e a dimostrarlo è la perdita continua della sua biodiversità animale e vegetale e la riduzione di minerali.  La dimostrazione che il tipo di sviluppo neoliberista, nelle mani e nella mente delle banche e delle multinazionali, è sbagliato. Come sbagliata è l’idea di progresso, visto che la strada che l’umanità  è costretta a percorrere, tracciata dall’intelligenza artificiale del dio denaro, è quella che porta direttamente nel baratro. I disastri, di uno sviluppo basato sulla depredazione e la distruzione delle risorse naturali e di un progresso che esprime solo consumismo, sono messi allo scoperto dalla situazione sempre più pesante del cli...
Read more »

La Biodiversità, valore e risorsa da preservare

Di
Immagine
    foto di G. Cariello Uno scroscio d’acqua improvviso su Sepino - il luogo dell’Arcadia, Altilia , nel Molise, e dell’antica dogana posta sul tratturo Pescasseroli-Candela - ha reso impossibile l’incontro “ Una birra con la Scienza” davanti al bar di sedie e tavoli bagnati nella piccola deliziosa piazzetta animata da uno zampillo al centro e, in un angolo, la bella chiesa di santa Cristina.   Il mio intervento su “” si è svolto, però,   puntualmente in una sala della casa a fianco davanti a un pubblico molto attento. Un incontro presentato e coordinato dal dr. Vittorio De Cosmo , responsabile dell’Associazione “ Sepino nel cuore” , promotore della bella iniziativa che anima l’estate sepinese. Parlare di biodiversità vuol dire parlare di natura, cioè della possibilità di fissare il carbonio, avere acqua potabile, ossigeno, cibo. impollinazione, produzione di materie prime rinnovabili (legno e biomasse a uso energetico) e, anche, di godere un paesaggio, cioè la...
Read more »
Di
Immagine
Comunicato stampa 19 giugno 2024 Con il sì della Camera passa il disegno della Lega nord e di FDI della secessione dei ricchi. Reti sociali, comitati, movimenti popolari, sindacati, associazioni, forze politiche unite per difendere la Repubblica nata dalla Resistenza, promuovere il referendum abrogativo e ri-democratizzare la democrazia. Da oggi con l'approvazione del ddl Calderoli 23 materie di competenza esclusiva dello Stato potranno essere devolute alle Regioni. Materie fondamentali che servono per attuare gli obiettivi della Carta e garantire i diritti su tutto il territorio nazionale: scuola, salute, lavoro, ambiente, sicurezza, energia, servizi sociali, asili nido, mobilità, commercio con l'estero, solo per citarne alcune. Questo accade senza che siano state stanziate risorse aggiuntive per superare le disuguaglianze e i ritardi attuali. Svimez nel report 2023 ha denunciato come - già adesso - ...
Read more »