I funzionari europei vedono l'olio d'oliva soppiantare il burro e il consumo di olio vegetale

di Paolo DeAndreis - Olive Oil Times.. 20 dicembre 2022 15:08 UTC Parigi, Francia

I funzionari dell'UE hanno affermato che una maggiore consapevolezza dei benefici per la salute dell'olio d'oliva e il consumo ridotto di altri oli commestibili guiderebbero la tendenza........................................................------------------------------------------------------------- I produttori beneficeranno di un costante aumento della consapevolezza dei consumatori sull'olio d'oliva benefici per la salute accoppiato con la crescente popolarità del Dieta mediterranea nei prossimi 10 anni, prevedono i funzionari dell'Unione europea. Nel blocco Prospettive a medio termine 2022 – 2032, il dipartimento dell'agricoltura e dello sviluppo rurale dell'UE ha anche analizzato come la crescita del mercato dell'olio d'oliva avrebbe un impatto sui mercati concorrenti dell'olio vegetale. " Si prevede che l'olio d'oliva sostituirà sempre più gli oli vegetali nel consumo alimentare in particolare al di fuori dei principali paesi produttori, guidato da un'immagine sana dell'olio d'oliva e da una crescente popolarità delle varie cucine mediterranee ", hanno scritto i funzionari nelle prospettive. Vedi anche:Poiché la maggior parte dei consumatori trova modi per ridurre i costi, le tendenze del consumo di olio d'oliva sono più elevate " Si prevede che questa tendenza contribuirà al calo della domanda di oli vegetali e influenzerà il consumo di burro, in particolare nella cucina casalinga e nei servizi di ristorazione". I funzionari prevedono che la crescente domanda di olio d'oliva continuerà anche a favorire il Espansione dell'olivicoltura nei principali paesi produttori. " Tra gli altri tipi di terreni agricoli, la superficie delle olive da olio dovrebbe aumentare in linea con le tendenze precedenti (per raggiungere quasi 5 milioni di ettari nel 2032), con più aree da coprire da sistemi intensivi irrigui, in particolare in Spagna e Portogallo, o da convertire a sistemi biologici e di qualità, soprattutto in Italia e in Grecia", hanno scritto gli autori di Outlook. Di conseguenza, aumentare il consumo di olio d'oliva nell'UE. è diventata una tendenza consolidata, con i dati del Consiglio oleicolo internazionale che mostrano un forte aumento del consumo nella maggior parte dei paesi europei negli ultimi tre decenni. Il consumo della Germania è aumentato da 9,800 tonnellate nella campagna 1991/92 a 76,900 tonnellate stimate per il 2021/22. Nello stesso periodo, il consumo nei Paesi Bassi è passato da 1,500 a 9,600 tonnellate. Molti altri paesi dell'UE con poca o nessuna storia di consumo di olio d'oliva hanno anche visto aumentare significativamente il consumo da 1991 / 92. Ad esempio, il consumo in Polonia è passato da 3,200 tonnellate nel 2003/04 a 12,000 tonnellate nel 2021/22. In tre decenni, consumo di olio d'oliva nei paesi non produttori dell'UE è passato da 21.400 a 162.700 tonnellate. Nello stesso periodo, i paesi non produttori al di fuori dell'Unione europea hanno visto il loro consumo di olio d'oliva crescere di quattro volte, da 246,000 a 1.1 milioni di tonnellate. Nel prossimo decennio, i funzionari dell'UE prevedono che la domanda di oli vegetali sarà significativamente influenzata dalla produzione di biodiesel, in particolare dall'olio di colza. Di conseguenza, prevedono che il mercato dell'olio di girasole crescerà solo in Ungheria e Germania, con una domanda stagnante nel resto dell'Unione europea. I funzionari hanno detto che la diminuzione potrebbe avvenire "a causa delle preferenze dei consumatori che si spostano verso oli più sani, specialmente in Francia". Oltre all'olio d'oliva, anche la domanda di olio di soia dovrebbe aumentare. Hanno previsto che il consumo di olio vegetale diminuirà da una media di 22,1 milioni di tonnellate tra il 2020 e il 2022 a 21,2 milioni nel 2032 poiché altri oli commestibili li sostituiscono e la domanda di biocarburanti diminuisce. " Visti gli sforzi per ridurre l'uso di olio di palma, anche i tipi di oli vegetali utilizzati negli alimenti dovrebbero cambiare (un aumento del 12,6% per l'olio di colza, un aumento del 27,5% per l'olio di girasole, una diminuzione del 23,5% per l'olio di soia e una diminuzione del 35,7% per l'olio di palma)", hanno scritto i funzionari. Secondo il rapporto, nei prossimi 10 anni, i paesi dell'UE dovrebbero fornire una produzione agricola sufficiente a sostenere la sicurezza alimentare nell'area. La posizione commerciale alimentare netta del blocco dovrebbe crescere del 21%, "con esportazioni alimentari di alto valore che compensano le importazioni di materie prime come oli vegetali e mangimi". Secondo gli autori delle prospettive, la spesa media delle famiglie dell'UE per il cibo dovrebbe diminuire del 18% nel prossimo decennio. Mentre ci sono misurabili effetti sul mercato alimentare dell'UE a causa delle conseguenze della pandemia di Covid-19 e dell'incertezza geopolitica che circonda l'invasione russa dell'Ucraina, "gli attuali tassi record di inflazione alimentare non dovrebbero avere un impatto persistente sulle quote medie del bilancio delle famiglie spese per il cibo nel medio termine". I funzionari hanno aggiunto che i consumatori sarebbero più propensi a spendere più soldi per prodotti alimentari essenziali per cucinare a casa piuttosto che ridurre il loro consumo alimentare complessivo. " Gli impatti socio-economici più ampi delle recenti crisi economiche rimangono incerti, ma possono potenzialmente contribuire ad aumentare le disuguaglianze e possono creare preoccupazioni per l'accessibilità e la sicurezza alimentare"...........................................................................................................................................................................................----------- Il mio commento: è da qualche decennio l'attenzione per l'olio di oliva, soprattutto extravergine, che ha portato l'olivo ad acclimatarsi su tutt'e cinque i continenti. Tant'è che c'è chi dice "ogni minuto che passa c'è un frantoio che macina nel mondo". Tutto dovuto alla scoperta delle proprietà benefiche di questo nostro straordinario prodotto che non hanno fatto altro che confermare il valore e il significato, nel corso dei millenni, del filo conduttore della Dieta Mediterranea, da oltre 10 ani patrimonio dell'Umanità. C'è un Paese, l'Italia, che gli olivi li spianta per insediamenti di strutture e infrastrutture (spesso inutili e troppo spesso furto di paesaggio oltre che di agricoltura e di cibo, come nel caso di pale eoliche e pannelli solari a terra. Tutto, da alcuni decenni, per non dare fastidio alla Spagna (padrona delle nostre più famose industrie di olio di oliva, da Carapelli a Bertolli) e, ciò che è ancora peggio, tutto, ultimamente, per far andare avanti un processo, dichiarato fallito dalla Fao, che è quello dell'agricoltura e degli allevamenti industrializzati(seconda voce dopo i fossili dei guai che sta vivendo il clima), furto di acqua e di biodiversità, che sono vita. Ma al sistema delle banche e delle multinazionali - compiaciuto anche dalle organizzazioni professionali, sindacali, e dalle tante associazioni e consorzi - non interessa il domani della terra, ma quello di chi lo detiene e lo gestisce, ritmato dal denaro. Grande il mio orgoglio nel leggere i successi dell'Associazione Nazionale delle Città dell'Olio e le tante iniziative che, con sempre più determinazione, porta avanti a difesa di quel bene primario, il territorio, l'unico tesoro che abbiamo. Solo ultimo l'appello del suo presidente, Michele Sonnessa, a difesa dell'olivicoltura e del suo paesaggio insediato e assediato da innumerevoli pali eolici, sempre più giganteschi, e da pannelli solari a terra, un furto di cibo e, con la perdita di terreno e della sua fertilità, del domani che verrà pagata duramente dalle nuove generazioni- (PDL)