Agli amici de L'Olio di Flora
Amici carissimi
ancora qualche giorno e inizia la raccolta 2019. Un momento
che ci tiene molto occupati e prende tutta la nostra attenzione.
Siamo di fronte a una situazione abbastanza diversificata in
Italia, con produzioni interessanti in alcune aree del Paese e disastrose in
altre. Un quadro non omogeneo e, si spera, comunque migliore - sotto l’aspetto
della quantità - della disastrosa campagna olearia dello scorso anno, che ha
registrato una produzione in Italia di 175mila tonnellate, la peggiore degli
ultimi decenni.
Anche nel Molise e nella patria dell’olivo autoctono
“Gentile di Larino” la situazione è frammentata per ciò che riguarda la
quantità.
A La Casa del Vento abbiamo per ora una sola certezza: lo
stato di salute delle olive e l’attesa de L’Olio di Flora, sempre più bio,
visto che non è stato necessario fare trattamenti. Tutto grazie a un’estate
molto calda, risultata non favorevole alla terribile mosca, la nemica dichiarata
delle olive, della quantità e qualità dell’olio.
Non se n’è vista una,
per fortuna.
Ciò ci ha dato molta tranquillità e la certezza di portare, nei prossimi giorni,
nel frantoio della “Cooperativa olearia larinese”, di cui La Casa del Vento è socia,
olive perfettamente bio e, ancor più, sane, premessa di un olio di flora di
qualità, essenziale per la buona cucina, la buona tavola, la salute dei suoi
affezionati consumatori, non solo italiani, ma, anche, francesi, austriaci,
tedeschi, estoni, canadesi e giapponesi, diventati tutti nostri amici.
E’ tempo di prepararsi: voi per le possibili ordinazioni;
noi per le spedizioni, già programmate per la seconda metà di ottobre, primi di
novembre.
Con l’augurio di ogni bene per tutti voi, che de L’Olio di
Flora siete i suoi grandi amici, vi lasciamo con i nostri migliori saluti.
A presto.
Flora e Pasquale
p. s. Vi terremo informati del risultato della raccolta.
Larino, 25 Settembre 2019
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