Il pesce azzurro nel piatto

Di
Menù:
Antipasto di mare - Alici  marinate, Sgombro con cipolla di Tropea, crostini con macedonia di pesce azzurro
 
Primi piatti - Orecchiette alle cozze
 
Secondi piatti - Sgombro gratinato in salsa di agrumi con patate prezzemolate
 
Mosaico di frutta
 
Vino - Molì delle Cantine di Majo Norante di Campomarino
 
 
 
Ed ecco la degustazione che ha fatto seguito all'incontro su "La Pesca Sostenibile - qualità e sicurezza dei prodotti".




Piatti preparati dallo chef stellato. Alessandro Circiello, con la collaborazione dei giovani dell'Istituto alberghiero di Termoli.

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