L'ONAF RICORDA LA DR.SSA ADINOLFI E PREMIA 50 NUOVI ASSAGGIATORI DI FORMAGGIO

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L'ONAF, l'organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio, ha voluto ricordare, chiamando noi e altri amici, la mitica dr.ssa Francesca Adinolfi che il mondo dell'agroalimentare italiano ha avuto modo di conoscere ed apprezzare per la sua straordinaria professionalità e passione per il mondo delle denominazioni di origine, nel vino come nei formaggi.

il dr.Camilla e il presidente dell'Onaf Adani
Un sistema, quello delle denominazioni di origine, che, con la garanzia della qualità certificata da un disciplinare di produzione e dai controlli, quella legata al territorio, cioè l'origine, ha rivoluzionato l'agricoltura e messo in luce le tante sue eccellenze che il mercato globale, ha imparato a conoscere ed apprezzare.

Un omaggio meritato, quello che l'Onaf ha consegnato, nel Parlamentino del Mipaaf, alla memoria della dr.ssa Adinolfi, un vero personaggio che, purtroppo, è venuto a mancare nello scorso febbraio .

Nell'occasione, la consegna dei diplomi ai 50 nuovi assaggiatori che hanno frequentato il corso con successo.

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