Bojano - Larino - Casacalenda e le bontà del Molise

Di


oggi una mozzarella del piccolo grande caseificio artigianale "Pulsone" di Bojano unta con L'Olio di Flora, senza o, come mi ha insegnato il mio caro amico fraterno Francesco Vaccaro di Bonefro che non c'è più da tanti anni, con origano.





So quanto è buono l'olio "Gentile di Larino"di flora ma questo abbinamento lo rende magico visto che tira fuori tutte le note più belle per il palato.

E' così che la semplicità diventa un pranzo nuziale e il gusto un piacere che ti porti dentro per qualche ora.




Il pane di giornata di Casacalenda ha recitato magnificamente la sua parte.

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