La Casa del Vento
dal Molise, antica terra di olio, il bio della cultivar autoctona “Gentile di Larino” di Alessandro Ercolani - Oinos Viveredivino V erdi colline e dolci declivi che scendono verso l’Adriatico, dominando su un paesaggio ancora la rgamente incontaminato, che conserva la sua ricca e diffusa ruralità. Da qui lo sguardo può spaziare in ogni direzione e raggiungere le cime innevate delle Mainarde e della Majella oppure, in mezzo al mare, le isole Tremiti. Su queste alture, in provincia di Campobasso, a Larino, anti ca capitale dei frentani, insistono gli ulivi de La Casa del Vento È la Frentania, antica regione compresa tra il fiume Pescara e il Fortore, segnata dai tratturi verdeggianti battuti dai pastori e dagli armenti che, nel loro andare e tornare, alla fine dell’estate, “lasciano gli stazzi e vanno verso il mare” per raggiungere le calde pianure della Puglia e poi ripartire alla fine della primavera per tornare a vivere