
IL CLIMA, IL PROBLEMA DEI PROBLEMI - post 1 Italia Bio, No Ogm Leggo su Quale formaggio, 5-12 febbraio, che ci sono tendenze positive delle vendite al dettaglio in Cina, talmente positive, soprattutto nell’agroalimentare e, in particolare, il latte. Se la crescita del consumo di questo prodotto va avanti così, senza un adeguamento delle efficienze produttive, la Cina ha bisogno, nel 2050, del triplo di latte prodotto nel 2010. La conseguenza è di un +35% di emissioni di gas serra dovuto ad un +32% della superficie destinata all’allevamento delle bovine da latte e un + 48% di inquinamento delle falde da deiezioni. Mi viene in mente la Grande Stalla di 12.000 manze della Granarolo e ai suoi 100 ettari di superficie, alle necessità di antibiotici, alla massa di deiezioni, all’inquinamento di una parte importante del Molise, in particolare il suo mare. Un pensiero che mi riporta alla grande vittoria, tutta del territorio, che ha rimandato al mittente e ai govern...