DITALI ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA

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i fiori di zucca e le zucchine sono l'espressione più alta della generosità dell'orto.


Hai la certezza di aver raccolto tutto il giorno prima e, invece no, te ne trovi altrettanti, quando lo vai a salutare al primo mattino.


Una vera e propria grazia di Dio che è l'esempio della semplicità e della sobrietà.

Acqua, aglio, zucchine a dadini e un filo d'olio aggiunto a crudo sono sufficienti per gustare un ottimo primo, però, ancora meglio se vuoi aggiungere qualche verdura spontanea tritata a mò di prezzemolo e un peperoncino secco.

Certo il sale e, a chi piace, anche formaggio che ben si abbina.

Buon appetito.

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