16 gennaio 2013

PASTA CON PATATE, CARCIOFI E CAVOLFIORE


Un piatto che mette insieme il poco rimasto per due persone. In pratica avevo due carciofi, il resto di un cavolfiore e una patata che ho messo insieme nell'acqua bollente non abbondante, e, appena ripreso il bollore, ho buttato cento grammi di pasta. 
A metà cottura ho tolto parte dell'acqua fino a far venire fuori solo la parte solida in cottura.
 
Ho aggiunto due spcicchi di aglio a pezzetti e ho spento. La foto, come si può vedere dal pallore, non riporta l'olio che vi ho aggiunto quando ha cominciato a intiepidirsi.
Non male con gli ingredienti che stanno bene insieme dando gusto al piatto che si può fare spendendo poco.  

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