TASTE ITALY! I SAPORI DEI COLORI

Di
Non è stata solo una serata di gala quella organizzata da Casa Italia Atletica a Tallinn per la presentazione dei prossimi campionati europei juniores di Rieti 2013. E’ stata un viaggio nei sapori, nei profumi e nelle eccellenze dei territori partner del progetto realizzato in Estonia attraverso la guida appassionata dell’esperto Pasquale Di Lena che ha saputo esaltare le doti di alcuni prodotti tipici valorizzando al meglio la professionalità degli chef Massimo Samuele e Paolo Caridi. Questo viaggio nei primati del Friuli, della Puglia, del Molise e del territorio reatino è stato impreziosito da una splendida poesia che lo stesso Pasquale DI Lena ha voluto regalare alla città di Tallinn. Del resto l’autore non è nuovo a queste avventure poetiche. Recentemente ha pubblicato, in occasione dei suoi settanta anni una raccolta di poesie intitolata: “Carolina dice: Da qui si vede il mondo”.



Ecco il testo della poesia che conclude il menu realizzato da Pasquale Di Lena

Bevi vino


Non lasciarti incantare/
dalla guerra, ragazzo,/
 bevi vino,/
ha il canto dell’usignuolo/
nelle notti tiepide di maggio.//

Bevi lentamente e poco,/
con gli amici/
il pellegrino che passa,/
i profumi del ciliegio fiorito,/
dei prati;/
i sapori intensi, il calore/
di una terra antica.//

Lasciati abbagliare/
ai riflessi dei suoi colori,/
sorseggia le emozioni,/
gusta la pace,/
godi la vita.

Pasquale Di Lena



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